だいふくにっき＠和猫かふぇバジル収穫

だいふくにっき＠和猫かふぇ

横須賀初の保護猫カフェ『和猫かふぇ』2015年８月22日オープン！飼い猫（常駐スタッフ）達と家族募集中の保護猫達の様子をお伝えします。

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2025/08/30 (Sat)

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バジル収穫

2011/08/13 (Sat)

世間一般は今日からお盆休み。
カレンダーとは無縁の我が家も少しだけのんびりした朝を迎えた今日。
ベランダ園芸部長だいふくが丹精込めて育てたバジルの収穫をしました。

もちろん、収穫作業の監督はだいふく部長自ら行いますｗ

ホント大きくなったわよね～

刈り取る度に部屋中に広がるバジルの香り♡
だいふく君も興味津々☆

ホントに分かってる？ｗ

そうだね～　タネも収穫したいもんね＾＾

でも、それって花以外は全部刈れって事？

いえ、多すぎます

こういう↓切った後に出た新芽くらい残してあげてもいいんじゃない？

その方が園芸部継続できるし・・・

ほっC=(＾。＾；　←ケチｗ

収穫したバジルは軽く水洗い

水気を切って塩漬けに。

乾燥するとか贅沢にソース(ペースト)にするという方法も有ると思うのですが、
トッピング的に使うことの多い我が家は塩漬けで香りと色を残す方法を選びました。

参考にしたのはAll Aboutの記事。
冷蔵庫で保存すれば２～３日後から一年位使え、
瓶に残った塩にもバジルの香りがつくそうです＾＾

だいふく君が楽しくバジルの葉っぱで遊んでいる間に

瓶詰作業も終了♪
だいふく部長！完成しました～♪

何よ！その微妙な表情は！？

悪かったわね！！

ん？ベランダで元気にしてるわよ～
後で最後の食べ放題しましょうね＾＾

おまけ
だいふく君の鼻の穴は

角度によってハート型に見えるｗ

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無題

わぁ、すごい！
バジルとか水菜とか栽培して、だいふくくん！
いつでも農家にお婿入りできるよー（笑）

うちは猫草だけで一杯です。
バジルの塩漬け、使えそうですね。
今度ご飯の写真とかも載せてくださいね！

こじろうママさん |
URL |
2011/08/13 (22:04) |
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返信

無題

わ～立派にバジルが育ちましたねー！！
みいさん偉いな～私なんて絶対ダメにしちゃう自身があるわ（笑）
それにキララとチョコがいろいろ齧りそうで。
だいふくちゃんしっかり監督してますねー時々チョッカイ出したりしてー（≧∀≦）
なるほど～塩漬けにするんですね。
そんなにもつんだー良いですね。お塩も良い香りがついて。

あーほんとだーしっかりハートが見えました(o^－^o)ツンツンしたい

ちかさん |
URL |
2011/08/14 (05:27) |
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返信

無題

なるほど、塩漬けですかあ、
香りが移っていいかもですねえ。
バジルペーストしか思いつかなかったわ・・・。
しかし、虫もつかずにきれいに育ちましたね、うらやましい・・・。

猫の日会、残念でした～～。。。
次回はぜひまたご参加くださいね、
お会いできるの、楽しみにしてますからね～♪

くりひなママさん |
URL |
2011/08/15 (12:10) |
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返信

塩漬け初めて～

バジルはいい香りですよねー
塩漬けのバジルは初めてみました
園芸部長、水菜もあるし、収穫は楽しいですなあ!!
ハートの鼻の穴のスタンプでも押したらかわいい～じゃああーりませんか(^з^)-☆

みなもさん |
URL |
2011/08/15 (16:04) |
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返信

無題

わぁ～、立派なバジル！
園芸部長だいふくさん、素晴らしい腕前ですわ～＾＾
うちも何度か育ててみたけど、いつも虫が大量について、ダメにしちゃうんですよね。
あきらめて、瓶詰めのドライハーブばっかりです・・・
採れたてのバジル美味しそう♪
塩漬けも、いっぱい活用できそうですね～＾＾

ゆきちの母さん |
2011/08/15 (19:18) |
Edit |
返信

無題

わ～！バジルだあ（＾＾）
新鮮ツヤツヤで、なんかとーっても美味しそう！
バジルって塩漬けにするとかあるんだあ。
初めて知りました。
だいふくちゃん、水菜が欲しいのね（＾＾）

sally さん |
URL |
2011/08/16 (05:38) |
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